Conseils de cueillette - Mycologie Hubert Bourdot

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Champignons

CONSEILS DE CUEILLETTE

   Recommandations de la Direction générale de la Santé (DGS) et l'Institut de veille sanitaire (InVS)

  • Utilisez un panier: il sera de préférence large et peu profond, avec des compartiments pour mieux séparer les différentes espèces.

  • Evitez les sacs plastiques: les champignons s'y mélangent, se brisent, macèrent...et sont bons à mettre à la poubelle!

  • Pour cueillir un champignon, faites pivoter le pied pour le déterrer sans l'abîmer.

  • Ne ramassez que les espèces que vous connaissez. Limitez-vous à une quantité raisonnable.

  • Ne cueillez pas les champignons les plus jeunes. Difficiles à identifier avec certitude,ils peuvent être source d'erreurs de diagnostique et donc d'intoxitation.

  • Ne touchez pas aux spécimens véreux ou trop vieux. Leurs spores permettent la reproduction de l'espèce.

  • Rebouchez le trou après chaque cueillette pour protéger le mycélium qui se développe sous terre.

  • Soyez respectueux de la nature et de la propriété d'autrui.

  • Au moindre doute, montrez vos champignons à un professionnel.

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